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21 avril 2013 7 21 /04 /avril /2013 10:25

 

 

Photo blog cuisine 110

Salem aleykoum, Bonjour,

Qui n'aime pas les beignets? grands ou petits cela fait l'unanimité, je les ai fait  à la pomme et mes petits  chouchous se sont régaler, il n'en restait plus pour mon mari! mais ce n'est que partie remise, la pâte est super facile à faire en 2, 3 mouvements et avec peu d'ingrédients , voilà la recette :

 

Ingrédients pour la pâte :

- 100 g de farine

- 2 oeufs + 2 blancs d'oeufs

- 1 c à s de sucre en poudre 

- 1/2  sachet de sucre vanille

- 1 pincée de sel

- 10 c à s de lait

- 1 c à s d 'huile

 

Ingrédients :

- 2 pommes

- 2 c à s de sucre semoule

- 1 c à c de jus d'1 citron

- 1 c à c de cannelle en poudre (facultatif)

- huile

 

Photo blog cuisine 109

 

 Recette :

Dans un saladier, mettre la farine, le sucre en poudre, le sucre vanille, le sel, les oeufs entier et l'huile, puis mélanger bien le tout avec un fouet.

Ajouter petit à petit à ce mélange le lait tout en continuant de mélanger, jusqu'à ce que le mélange forme une pâte.

Faire monter les blancs en neige à l'aide d'un batteur électrique avec une pincée de sel, jusqu'à ce que les blancs soient bien fermes.

Ajouter les blancs au mélange de pâte, jusqu'à ce que la pâte devienne homogène.

Tremper les rondelles de pommes dans la pâte avec une fourchette.

Dans un bain d'huile chaud, faire plonger les beignets de pommes jusqu'à ce que le beignets devienne coloré.

Déposer les beignets sur du papier absorbant.

Servir chaud, saupoudrer de sure glace ou de coulis de chocolat ou chantilly.

Laver, peler et évider les pommes.

Couper les pommes en rondelles.

Citronné les pommes du jus de citron pour éviter qu'elles ne noircissent.

Saupoudrer les rondelles de pommes de sucre en poudre et de cannelle.

 

Photo blog cuisine 107

Amicalement sabrina.

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commentaires

M
c'est trop trop bon !!!
Répondre
L
<br /> <br /> salem alikoum,<br /> <br /> <br /> Merci, tu en veut un peu?<br /> <br /> <br /> Amicalement sabrina.<br /> <br /> <br /> <br />