brochettes de poulet

 

ingrédients :

- 1 sachet de colorant alimentaire

- 1 c à c de cumin

- 1 pincée de coriandre fraîche

- 2 gousses d'ails

- 1/2 oignon

- 3 c à s d'huile

- les quantités sont valables ( j'ai utilisé pour 20 0g d'escalope de  poulet )

- 1 poivron rouge

- 2 tomates

- 1/2 oignons

recette:

Couper le poulet en cube, mélanger le à la marinade.

 Laissez reposer 15 minutes minimum ( pour bien imprégner votre viande )

Pendant ce temps, coupez votre poivrons en dés ainsi que vos tomates, les oignons seront couper en lanière ( pas trop fines ).

Procéder au montage en alternant vos ingrédients.

Pour la cuisson vous avez le choix entre barbecue ou le four ( moi j'ai mis au four ). bon appétit.

sandrine.