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15 juillet 2013 1 15 /07 /juillet /2013 07:53

 

Photo blog cuisine 093

Salem aleykoum, Bonjour,

Voici une recette de crêpes farcies à la béchamel, fromage et au blanc de poulet, que j'ai pané par la suite! on peut les farcir de diverses manières avec des olives, de la mortadelle, du saumon, surimi, thon...et les pliage également en rouleau, en triangle...

 

Photo blog cuisine 090

 

Ingrédients :

- quelques crêpes salées maison  (cliquez ici pour voir la recette)

- béchamel maison (cliquez ici pour voir la recette)

- 1 escalope de poulet, ou 200 g de lardons de dinde (halal)

- 60 g de gruyère râpé

- 2 oeufs

- chapelure

- sel et poivre

- huile

- quelques tranches d'emmental

 

Recette :

Préparer les crêpes et la béchamel.

Couper en petits morceaux l'escalope de poulet.

Faire cuire les morceaux de poulet ou de lardons sur une pôele avec 1 c à c d'huile, puis saler et poivrer.

Mélanger le poulet à la béchamel avec le gruyère râpé.

Déposer sur un plan de travail une crêpe et déposer au milieu 1 c à s de farce, puis rabattre les 4 éxtrémitées et la pliée de façon à obtenir un carré.

Battre les oeufs en omelette.

Tremper les crêpes dans l'omelette.

Déposer la chapelure dans une assiette creuse et y enrober la crêpe.

Faire revenir les crêpes panées dans une pôele huilée (1grd verre d'eau environ), jusqu'à ce qu'elles soient dorées de chaques côtés.

Les déposer sur du papier absorbant.

Décorer les avec un peu d'emmental ou des olives... 

Servir chaud.

 

 

Photo blog cuisine 092Amicalement sabrina.

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commentaires

M
terriblement gourmande ces crêpes panées !!
Répondre
L
<br /> <br /> Salem alikoum,<br /> <br /> <br /> Oui c'est vrai ça calle bien l'estomac!! mais c'est très bon et simple, saha ftorek ma belle, boussas.<br /> <br /> <br /> Amicalement sabrina.<br /> <br /> <br /> <br />
M
salam aleikoum, ramadahn karim, toujours de pur délice miam mmiam bravo. saha ftourek. boussa
Répondre
L
<br /> <br /> alikoum salem,<br /> <br /> <br /> Baraka allah oufikie ma belle, je te remercie et je te souhaite également un bon ramadan ainsi que la santé; bises à bientôt inch allah.<br /> <br /> <br /> Amicalement sabrina.<br /> <br /> <br /> <br />