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  • : Notre blog est dédié à la cuisine orientale et occidentale en toute modestie, avec des recettes faciles et variées pour tous les jours.
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13 août 2012 1 13 /08 /août /2012 11:37

image cuisine blog 2012 549

 

Salem aleykoum, bonjour,

Aujourd'hui je vous publie la recette d'un délicieux fondant aux amandes ça ressemble un peu à la tarte amandine,  j'ai fait une pâte maison et cuit le gâteau dans un moule à gâteau non dans un moule à tarte, c'est pour cela qu'il peut paraître un petit gros mais rassurez vous il n'est pas lourd du tout!!! je vous le conseille pour un goûter de 16h avec un bon café.

 

Ingrédients :

- 1 pâte sablée maison (cliquez sur le lien ici)

-150 g de sucre

- 3 oeufs

- 30 cl de crème fraîche liquide 

- 200 g d'amandes en poudre

- quelques gouttes d'arôme d'amandes

- 1 peu de beurre (pour le moule)

- quelques amandes effilées grillées

- 3 c à s de confiture d'abricot  

 

 

image cuisine blog 2012 545

 

recette :

 Battre les oeufs et le sucre en poudre, de façon à obtenir un mélange blanchâtre et mousseux.

Ajouter la crème fraîche liquide, les amandes en poudre et l'arôme d'amande, mélanger bien le tout.

Préchauffer le four à 180°.

Étaler la pâte sur un plan de travail  légèrement fariné.

Garnir le moule préalablement beurré de la pâte sablée, puis verser directement la crème aux amandes obtenue.

Enfourner au four environ 30 minutes.

A la sortie du four laisser refroidir le fondant à l'air libre.

Parsemer le fondant d'amandes effilées grillées.

Placer dans un bol 3 c à s de confiture d'abricot.

Chauffer 1 minute au micro onde, puis mélanger.

Déposer à l'aide d'un pinceau alimentaire la confiture d'abricot sur toute la surface du fondant.

Amicalement sabrina.

image cuisine blog 2012 544

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commentaires

O
Salem alikoum c'est de la creme liquide 30 %?
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L
HUMMM quel fondant ma chere sabrina saha ftourek
Répondre
L
<br /> <br /> salem alikoum,<br /> <br /> <br /> merci oukthie c'est gentil de ta part de venir régulièrement sur notre blog, boussas.<br /> <br /> <br /> Amicalement sabrina.<br /> <br /> <br /> <br />
I
Salam Sabrina<br /> Un fondant bien gourmand !!! Allah yehtek saha<br /> Saha ftourek<br /> Bisous. Imane
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L
<br /> <br /> alikoum salem ma chère imane,<br /> <br /> <br /> hi!hi!hi! oui tout à fait bien gourmand ce gâteau comme il le faut!!!bises, saha ftourek à toi aussi à bientôt inch allah ma belle.<br /> <br /> <br /> Amicalement sabrina.<br /> <br /> <br /> <br />
O
Miam ca a l'air super bon, surtout que j'adore les amandes !
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L
<br /> <br /> salem alikoum,<br /> <br /> <br /> nous somme 2 alors à aimer les amandes en même temps il n'y à pas grands choses que je n'aime pas! hi!hi!hi! merci beaucoup. SAHA FTOUREK, bises.<br /> <br /> <br /> Amicalement sabrina.<br /> <br /> <br /> <br />
M
c'est vrai que ton fondant fait plutôt pensé à une tarte, mais alors une très belle tarte !! lol !!
Répondre
L
<br /> <br /> salem alikoum,<br /> <br /> <br /> hi!hi!hi! oui une très grosse tarte bien gourmande aussi... merci pour le compliment ma belle, saha ftourek, bises.<br /> <br /> <br /> Amicalement sabrina.<br /> <br /> <br /> <br />