750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Présentation

  • : Le blog de les-recettes-de-oumi
  • : Notre blog est dédié à la cuisine orientale et occidentale en toute modestie, avec des recettes faciles et variées pour tous les jours.
  • Contact

Recherche

Pages

14 juillet 2012 6 14 /07 /juillet /2012 12:40

image cuisine blog 2012 323Salem aleykoum, bonjour,

Aujourd'hui, je vous présente des croquettes de riz au poulet.

Ce met se mange très bien une entrée tout comme accompagnement en plat de résistance avec une viande ou un poisson...

 

 

Ingrédients :

- 200 g d'escalope de poulet haché

- 200 g de riz rond

- 1 oeuf

- chapelure

- 3 gousses d'ail hachées

- 1 c à s de coriandre hachée

- 1 c à s de persil haché

 - 1 c à s de jus de citron

- 1 poignée de gruyère râpé

- sel et poivre

- 2 c à s d'huile+ pour la friture

 

 

image cuisine blog 2012 324

 recette :

Dans une casserole remplie d'eau en ébullition et salée, verser le riz et le cuire le temps prescrit sur le sachet.

Égoutter le riz et le mélanger au poulet haché, la coriandre hachée, le persil haché, les gousses d'ail hachées, le gruyère râpé, les 2 c à s d'huile ainsi que le sel et le poivre, puis mélanger.

Avec les mains, façonner des galettes.

Battre l'oeuf en omelette, puis faire  tremper les galettes une à une  dedans.

Enrober les galettes dans la chapelure, puis continuer ainsi jusqu'à épuisement des galettes.

Dans une poêle chaude couverte à 1/4 d'huile, faire frire les galettes de chaque côtés.

Égoutter les galettes sur du papier absorbant.

Servir les galettes chaudes, accompagnées de salade et d'une sauce  piquante ou du ketchup...

Amicalement sabrina.

 


image cuisine blog 2012 349

Partager cet article
Repost0

commentaires

L
j'aime bien cette idée tiens!
Répondre
L
<br /> <br /> merci! et ça change de la galette de riz toute simple!!! <br /> <br /> <br /> Amicalement sabrina.<br /> <br /> <br /> <br />
L
Tres bonne idée!<br /> Je la met dans mes favoris!<br /> Visés.
Répondre
L
<br /> <br /> ahh ça! ça me fait vraiment plaisir!!!!<br /> <br /> <br /> c'est simple et rapide, les enfants apprécient...<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Amicalement sabrina.<br /> <br /> <br /> <br />
C
ça a l'air délicieux!!!
Répondre
L
<br /> <br /> merci, c'est facile et simple à faire...<br /> <br /> <br /> Amicalement sabrina.<br /> <br /> <br /> <br />
I
Salam alikoum.Je suis preneuse!! Miam . Bon week-end
Répondre
L
<br /> <br /> alikoum salem,<br /> <br /> <br /> à toi d'essayer...bises! et bon week end à toi aussi.<br /> <br /> <br /> Amicalement sabrina.<br /> <br /> <br /> <br />
S
très alléchantes tes petites galettes !!!
Répondre
L
<br /> <br /> merci! vite fait, bien fait comme on dit! bises.<br /> <br /> <br /> Amicalement sabrina.<br /> <br /> <br /> <br />