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  • : Le blog de les-recettes-de-oumi
  • : Notre blog est dédié à la cuisine orientale et occidentale en toute modestie, avec des recettes faciles et variées pour tous les jours.
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22 juillet 2012 7 22 /07 /juillet /2012 11:11

image cuisine blog 2012 484Salem aleykoum, bonjour,

je vous propose aujourd'hui des maâkoudas ce sont tout simplement des beignets de pommes de terres avec des épices... 

 

Ingrédients :

- 4 grosses pommes de terres

- 2 oeufs

- 3 gousses d'ail hachées

- 1 c à s de coriandre hachée

- 1 c à s de persil haché

- 1 c à c de curcuma

- 1 c à c de cumin

- 1 poignée de gruyère râpé

- sel et poivre

- 1/ 2 sachet de levure chimique

- farine

 

image cuisine blog 2012 483

recette :

Éplucher, laver et couper en dès les pommes de terres.

Dans une casserole remplie d'eau salé en ébullition, verser les dès de pommes de terre environ 20 minutes.

Egoutter les pommes de terres et les écraser avec une fourchette pour en faire une purée.

Dans un saladier, mettre la purée obtenue avec un oeuf, les gousses d'ail hachées, le persil haché, la coriandre hachée, le curcuma, le cumin, le sel et le poivre, puis bien mélanger le tout.

Façonner avec les mains, des galettes avec la farce obtenue.

Battre l'oeuf restant en omelette dans un bol, puis y enduire les galettes de pommes de terre une à une.

Déposer un peu de farine mélanger à la levure chimique dans une assiette creuse, puis couvrir les galettes de pommes de terre de chaque cotés.

Faire frire les galettes de pommes de terres dans un bain d'huile chaud et les faire dorer de chaque coté.

Servir chaud, s'accompagne avec du poisson ou une viande ou tout simplement en entrée.

Amicalement sabrina.

image cuisine blog 2012 485

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commentaires

L
je peux t'en piquer!!!
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L
<br /> <br /> salem alikoum,<br /> <br /> <br /> désolé tu arrive un peu tard, ils ont été dévorés aussitôt préparer !hi!hi!hi!.bises.<br /> <br /> <br /> Amicalement sabrina.<br /> <br /> <br /> <br />
L
Salam oukht je découvre ton blog plein de bonnes choses mais la couleur du fond d'ecran je ne vois pas bien l'écriture bonne continuation
Répondre
L
<br /> <br /> ALIKOUM SALEM,<br /> <br /> <br /> je te remercie beaucoup pour ton commentaire, c'est vrai que pour la couleur des commentaires, je n'arrive pas à la changer, sa fait affreux, je suis un peu en difficulté avec mon ordinateur, si<br /> tu saurais comment changer ça, sa me ferait plaisir que tu m'en informe? MERCI DE TA REFLEXION POSITIVE, bises, saha fthourek.<br /> <br /> <br /> Amicalement sabrina.<br /> <br /> <br /> <br />
M
mmm tu y a mis du fromage c trop bon !! et le curcuma ca doit parfumer agreablement yaatik essaha !!<br /> saha ftourkoum ma belle<br /> bizzz
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L
<br /> <br /> salem alikoum,<br /> <br /> <br /> allah y selmek, merci pour ton commentaire! oui il y à pleins de saveurs dans ces maâkoudas, ça change un peu...à très bientôt inch allah oukhtie, bises.<br /> <br /> <br /> Amicalement sabrina.<br /> <br /> <br /> <br />
L
j'aime beaucoup ça!
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L
<br /> <br /> Bonjour,<br /> <br /> <br /> je te remerciec'est vrai qu' avec le curcuma ça change un peu, d'habitude, je le fait simple sans épices, juste sel, poivre et persil, à bientôt.<br /> <br /> <br /> Amicalement sabrina.<br /> <br /> <br /> <br />
D
Ramadane Moubarak ! Je découvre à mon tour ton joli blog, il est magnifique et super gourmand !! Bravo à toi ))
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L
<br /> <br /> je te remercie beaucoup pour ton encouragement, saha ftorek, bises.<br /> <br /> <br /> Amicalement sabrina.<br /> <br /> <br /> <br />