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20 juin 2012 3 20 /06 /juin /2012 13:41

 

image-cuisine-blog-2012-134[1]

Salem aleykoum,

Je viens de me faire un petit cadeau! je me suis acheter un super robot ménager, donc pour le testé j'ai fait des brioches et je ne suis pas trop déçue du résultat, c'est une grande première 

 

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Ingrédients :

- 500 g de farine

- 25 g de levure fraîche ou 1 sachet de levure déshydraté

- 1/4 litre de lait tiède environ

- 80 g de beurre ou margarine mou

- 80 g d sucre en poudre

- 1 oeuf

- quelques gouttes d'arômes de citron ou de jus de citron (facultatif)


recette :

Mettre la farine, la levure, l'oeuf, le sucre, le beurre mou (je met le beurre 20 seconde au micro onde pour le rendre mou), le jus de citron...dans un bol.

Mélanger le tout lentement quelques secondes au robot ménager, en y versant lentement le lait tiède, puis quelques minutes jusqu'à ce que la pâte soit uniforme.

Recouvrir le bol d'un torchon humide, le placer à température ambiante ou à côté de la gazinière chaude pour faire levée la pâte.

Au bout d'une demie heure ou plus environ, lorsque la pâte aura visiblement pris du volume, l'abaisser sur un plan de travail, la pâte ne doit pas être collante!

Préchauffer le four à 160°.

Former des ronds puis les disposer sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.

Battre un oeuf en omelette, puis l'aide d'un pinceau, faire imbiber les brioches.

Enfourner au four, 10 à 20 minutes.

Amicalement sabrina.

image cuisine blog 2012 136

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