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  • : Notre blog est dédié à la cuisine orientale et occidentale en toute modestie, avec des recettes faciles et variées pour tous les jours.
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1 juin 2012 5 01 /06 /juin /2012 22:56

035

 

 

ingredients :

 - 1 pâte feuilleté

 - 1/2 poivron

 - 2 tomates

 - 1/2 oignons

 - 1 courgette

 - 1 aubergine

 - 4 oeufs

 - 1cs crème fraîche

 -  fromage râpée

 - 2 c à sde  moutarde à l'ancienne

 - herbes de provence

 

recette :

Enfourner la pâte (sans oublier de la piquer avant.

Pendant ce temps couper les courgettes en rondelle et les faires revenir (elles doivent être légèrement colorées).

Mettre les courgettes égoutter sur du papier absorbant.

Faire de même avec les aubergines cette fois-ci, les couper en dés.

Les déposer également sur du papier absorbant.

Faire revenir avec de l'huile d'olive les poivrons + oignons quand ça commence a cuire, insérer les courgettes et les aubergines puis les tomates + herbes de provence.

Disposer le tout sur la pâte feuilleté.

Dans un bol mélanger les oeufs + la crème + le fromage râpée + la moutarde.

Étaler sur la pâte et enfourner au four.

033

                                                                                                                                                                     Sandrine.                          

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