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  • : Le blog de les-recettes-de-oumi
  • : Notre blog est dédié à la cuisine orientale et occidentale en toute modestie, avec des recettes faciles et variées pour tous les jours.
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Top articles

  • ghribiya

    16 juin 2012 ( #gâteaux orientaux )

    J'ai préparer quelques gâteaux pour la kermesse de l'école de mes enfants!!! Comme d'habitude toujours facile et rapide à faire, il y a pas plus simple que les ghribiyas et plus économique que ça!!! Ingrédients : - 3 verres de farine - 1 verre de sucre...

  • boulettes à la sauce soja et crème fraîche

    17 juin 2012 ( #tajines - viandes... )

    Ingrédients : - 500g de viande de boeuf hachée - 1 petit oignon haché - 1 oeuf - 1 bonne c à s de chapelure - 2 c à s de farine - 2 c à s d'huile - margarine - sel et poivre - ciboulette ou persil pour la sauce : - 15 cl de crème fraîche liquide - 1 c...

  • galettes de semoule au lait

    18 juin 2012 ( #entrées chaudes )

    Ingrédients : - 100 g de semoule moyenne - 1/2 litre de lait - 60 g de margarine - 2 jaunes d'oeufs - 30 g de gruyère râpé - 30 g de parmesan râpé - 1 c à c d'huile - 1 pincée de muscade - sel et poivre recette : Dans une casserole, verser le lait avec...

  • blanquette de veau à l'ancienne

    22 juin 2012 ( #tajines - viandes... )

    Bonjour, par ce temps frais qui est revenu, j'ai concoctée ce plat familial pour réchauffer tous mon petit monde... Ingrédients : - environ 500 g de viande de veau - 1 petite boîte de champignons de paris ou frais - 1 oignon + 1 petit oignon émincé -...

  • salade de carottes "chladha zrodia"

    19 juin 2012 ( #entrées froide - salade... )

    SALEM ALEYKOUM Je propose une recette de salade de carottes, rélevée en goût et appétissante. Ingrédients : - environ 6 carottes - 3 gousses d'ail - 1 poivron rouge - 3 c à s de coriandre - 1 c à c de cumin - 1 c à c de jus de citron - 1 c à c de paprika...

  • mes premières brioches

    20 juin 2012 ( #pains - crêpes - brioches... )

    Salem aleykoum, Je viens de me faire un petit cadeau! je me suis acheter un super robot ménager, donc pour le testé j'ai fait des brioches et je ne suis pas trop déçue du résultat, c'est une grande première Ingrédients : - 500 g de farine - 25 g de levure...

  • cigares de poulet farçis

    23 juin 2012 ( #tajines - viandes... )

    Salem aleykoum, je vous propose des roulés de poulet panées farcis au fromage et à l'ail, inspiré à quelques détails près de rachida amhaouche que j'affectionne particulièrement pour ses talents culinaires! La préparation est simple j'ai détaillé la préparation...

  • chorba frik de yéma "soupe au blé concassé"

    04 juillet 2012 ( #soupe - chorba )

    Aujourd'hui je vous propose la recette de la chorba frik! qui est une soupe populaire algérienne que l'on retrouve en général sur touts les tables durant le ramadan, accompagnée de boureks, salade... Cette soupe est à base de frik qui est du blé vert...

  • pièces montée de bonbons

    18 juin 2012 ( #gâteaux - tartes sucrées )

    Désolée pour la présentation de la photo mais cette pièce a été réaliser il y a 2 ans pour l'anniversaire de ma fille ingrédients et matériels: - 1 kg de bonbon de tout genre - 1 pqt de cure-dents - 4 format de cercle différents - une plaque polystyrène...

  • boulgour façon turc

    28 juillet 2012 ( #cuisine de turquie )

    ingrédients : 1/2 oignons - 1 verre1/2 de boulgour - 1 tomate - 2 cc de concentré de tomate - 1 courgette - cumin - 200g agneau - cannelle recette : Dans une casserole faire bouillir de l'eau, Pendant ce temps,dans une sauteuse faire revenir l'agneau+...

  • briouates au thon

    24 juin 2012 ( #boureks - pastillas - briouates... )

    Bonjour, je vous propose une recette de briouates salées, rapide à faire et délicieux avec la vache qui rit qui apporte tout son crémeux ...miam maim!!! pas vraiment top pour un plat diététique mais tellement bon, tans pis pour les calories. Ingrédients...

  • brownies

    29 juin 2012 ( #gâteaux - tartes sucrées )

    Salem aleykoum, aujourd'hui, je vous propose une recette de brownies, bien moelleux et onctueux à souhait. Ingrédients : - 150 g de chocolat noir - 120 g de margarine ou beurre doux - 150 g de sucre - 75 g de farine - 3 oeufs - 80 g de noix concassées...

  • coupe express à la banane

    23 juin 2012 ( #dessert - verrines... )

    Petit dessert express que j'ai fait avec ce que j'avais dans les placards c'est aussi ça la cuisine et en plus c bon! ingrédients: - fromage blanc - sucres en poudre (a votre goût) - 1 banane - speculoos - petites caramélisées recette: Mélanger le sucre...

  • brochettes de saumon aux herbes

    25 juin 2012 ( #poissons - crustacés... )

    Ingrédients : - 400 environ de pavé de saumon - 2 c à s d'huile d'olive - 1 c à s de jus de citron - 1 c à s de coriandre - 1 c à s de persil - 1 c à s de ciboulette - sel et poi vre recette : Couper le saumon en gros dès et retirer la peau. Dans un saladier...

  • verrine de spéculos, framboise et mascarpone

    27 juin 2012 ( #dessert - verrines... )

    Bonjour, et oui encore une recette de verrine toujours fidèle au poste, les idées sont tellement variées.. que je vous propose celle ci aujourd'hui! Ingrédients ( pour 4 verrines): - 250 g de mascarpone - 80 g de sucre en poudre - 3 oeufs - quelques spéculos...

  • pizza au salami

    26 juin 2012 ( #tartes salées -pizzas... )

    Ingrédients : - sauce tomate achetée ou fait maison - quelques tranches de salami (halal) - emmental râpé - 1 oeuf - quelques olives noires pâte à pizza : - 250 g de farine - 2 c à c de levure déshydratée - 3 c à s d'huile d'olive - 1 c à c rase de sel...

  • bourak à la viande hachée

    01 juillet 2012 ( #boureks - pastillas - briouates... )

    ingrédients: - 200 g viande hachée - 1/2 oignon - 3 grosses pomme de terre - 1 pqt de feuilles de brick (dioul) - vache qui rit -1 pincée de persil - harissa (falcutatif) recettes: Coupez vos pommes de terre en dés et les faire cuire dans une casserole...

  • pastilla aux fruits de mer

    01 juillet 2012 ( #boureks - pastillas - briouates... )

    Salem aleykoum, aujourd'hui, je vous propose une recette marocaine (j'aime cette cuisine riche en saveurs), faite à base de feuille de bricks (diouls) et d'une farce aux fruits de mer, un délice. Ma pastilla parait un peu épaisse et oui j'ai utilisé un...

  • spaghettis bolognaises

    30 juin 2012 ( #pâtes - riz... )

    Bien sur que tous le monde sait faire des spaghettis bolognaises, mais chaque personnes à plus au moins sa façon de le faire, voici donc ma recette: Ingrédients : - 500 g de spaghettis - 500 g de viande haché - 1 boîte de pulpe de tomates ou tomates pelées...

  • Pic-nic entre soeurs fillah

    05 juillet 2012 ( #et si on en parlait.... )

    Nous avons préparer un pic-nic pour notre "soeur " Songül qui va nous quitter. Voilà les photos de ce bon moment et les recettes vont suivre certaines d'ailleurs sont déjà là!!! C'est le cake au thon, poivrons rouge et fromage (cliquez sur le lien) de...

  • lasagnes à la bolognaise

    06 juillet 2012 ( #pâtes - riz... )

    ingrédients : - plaquettes de pâtes lasagnes - 300 g de viandes hachés - 1 carotte - 1 gousse d'ail - 1 brique de coulis de tomates - lait - beurre - farine - fromage râpée - sel, poivre recette: Dans une sauteuse faire bouillir de l'eau et y plonger...

  • tarte aux fruits

    03 juillet 2012 ( #gâteaux - tartes sucrées )

    Bonjour, rien de tel par ce temps ensoleillé que de déguster à l'heure du goûter une bonne tarte maison! on peut y mettre les fruits que l'on désire. tous les goûts sont dans la nature n'est ce pas? alors je vous propose ma recette maison en vous souhaitant...

  • dessert façon tiramisu aux gariguettes et palets breton

    05 juillet 2012 ( #dessert - verrines... )

    Bonjour, aujourd'hui, je vous propose un désert vite préparé et délicieux... avec les fraises gariguettes qui sont tellement sucrées que j'en mangerais la boîte entière... Ingrédients (pour 4 verrines): - 250 g de mascarpone - 3 oeufs - 80 g de sucre...

  • crêpes bretonnes à la béchamel et au blanc de poulet

    10 juillet 2012 ( #tartes salées -pizzas... )

    Bonjour, Je vous propose aujourd'hui ma recette de crêpes bretonnes. J'ai tout simplement supprimé le sucre dans ma pâte qui est destinée la plupart du temps à être garnie de confiture, nutella, caramel ... Cette pâte est traditionnellement réservé pour...

  • marbré au chocolat

    08 juillet 2012 ( #gâteaux - tartes sucrées )

    Voici une autre recette de l'article intitulé "pique nique entre soeurs fillah". Je vous propose un marbré au chocolat, les enfants l'ont dévoré, tout comme les grands! c'est un gâteau simple mais bon... Ingrédients : - 250 g de farine - 3 oeufs - 125...

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