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  • : Le blog de les-recettes-de-oumi
  • : Notre blog est dédié à la cuisine orientale et occidentale en toute modestie, avec des recettes faciles et variées pour tous les jours.
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Top articles

  • harira marocaine "soupe au levain"

    14 août 2012 ( #soupe - chorba )

    Salem aleykoum, bonjour, Qui ne connaît pas la fameuse harira marocaine? pendant le ramadan surtout ça aurait été une erreur de ne pas en parler. C'est la soupe inconditionnelle du maroc surtout à l'heure de la rupture du jeûne avec des dattes, du citron...

  • courgettes farcies à la sauce tomate

    23 juin 2013 ( #tajines - viandes... )

    Salem aleykoum, Bonjour, Voici un petit gratin bien complet à la courgette farcie, garnie d'une farce à la viande haché et aux champignons que l'on peut servir avec du riz ou boulgour selon les goût. Ingrédients : - 1 kilo de courgettes - 350 g de viande...

  • fromage blanc aux fruits secs en compote

    28 mars 2013 ( #dessert - verrines... )

    Salem aleykoum, bonjour, Amandes, noix de cajou, pistaches, raisins secs, abricots ou bananes séchés, les fruits secs sont très variés. Par leur teneur en eau faible, ils sont un pur concentré de vitamines, minéraux et oligo-éléments, mais sont aussi...

  • tarte aux fraises et mascarpone

    18 août 2012 ( #gâteaux - tartes sucrées )

    Salem aleykoum, bonjour, Aujourd'hui je vous publie une bonne recette de tarte aux fraises à la mascarpone, super léger et très agréable! Ingrédients : - 500 g de fraises - 250 g de mascarpone - 50 g de sucre glace - 1 c à s de sucre vanillé - 1/2 citron...

  • pattes de chat à ma façon

    03 septembre 2012 ( #gâteaux orientaux )

    Bonjour, les internautes bon il fallait que ça arrive un jour et oui ça y est les vacances sont terminés bon donc je suis de retour car ma "soeur" Sabrina elle est encore en vacances la veinarde donc je suis seule pendant quelques jours donc comme promis...

  • moules à la poulette

    22 septembre 2012 ( #poissons - crustacés... )

    Salem aleykoum, bonjour, Sa fait un petite bout de temps que je ne vient plus quotidiennement paraître mes recettes sur le blog, mais avec la rentrée des enfants à s'occuper surtout que ma grande est entrée au cp, il y a les devoirs à faire... Je suis...

  • pizza marguarita

    18 avril 2013 ( #tartes salées -pizzas... )

    Salem aleykoum, Bonjour, Une petite recette rapide, que nous aimons tous la pizza!!! déclinable à l'infini je l'ai faite avec une sauce tomate maison, c'est la pizza la plus simple, c'est la base de toute pizza. Ingrédients : - pâte à pizza maison (cliquer...

  • tartelettes au citron meringué

    23 février 2013 ( #gâteaux - tartes sucrées )

    Salem aleykoum, bonjour, sayé c'est reparti pour des recettes en tout genres, aujourd'hui, je vous propose encore du sucré avec des tartelettes pâte maison au citron avec sa meringue, un vrai régal! Ingrédients pour la pâte : - 250 g de farine - 125 g...

  • croissant jambon de poulet halal, fromage et béchamel

    17 mars 2013 ( #tartes salées -pizzas... )

    Salem aleykoum, bonjour, J'ai trouver un peu de temps pour vous publier une recette hyper simple et rapide, c'est pas les idées qui manquent j'ai pleins de photos et de recettes à publier mais je manque de temps!!!donc, aujourd'hui je vous propose des...

  • cheese cake au sirop d'érable et aux noix

    24 avril 2013 ( #gâteaux - tartes sucrées )

    Salem aleykoum, Bonjour, Le cheesecake est un gâteau américain bien spécial à base de fromage frais, il peut être fait avec ou sans cuisson. Aujourd'hui, je vous propose une recette cuite. Ingrédients : - 150 g de spéculoos - 150 g de beurre mou + 1 noix...

  • boureks à la viande hachée, olives et fromage fondant

    16 avril 2013 ( #boureks - pastillas - briouates... )

    Salem aleykoum, Bonjour, Je vous propose des boureks à la viande haché, aux olives et au fromage fondant, un délices! Accompagner d'une bonne salade pour un plat principal ou en entrée servis avec une bonne chorba (cliquez ici pour voir la recette). Ingrédients...

  • pain à la semoule (rhobz dar)

    04 avril 2013 ( #pains - crêpes - brioches... )

    Salem aleykoum, Bonjour, J'aime beauoup manger du pain, cela peut prendre un peu plus de temps à le faire que d'aller le chercher chez le boulanger mais je préfère le frais fait maison, tout chaud! Ingrédients : - pour le levain : - 100 g de farine -...

  • Fondant au chocolat au coeur coulant de framboise

    31 mars 2013 ( #dessert - verrines... )

    Salem aleykoum, bonjour, Une version de fondant au chocolat façon individuelle, facile et rapide à faire le soucis avec ce dessert c'est une fois qu'on en à manger on ne peut plus s'en passer... On peut garnir l'intérieur de tous genre de coulis de fruits...

  • Thé au lait caramélisé

    02 avril 2013 ( #boissons - smoothie - glaces... )

    Salem aleykoum, bonjour, Par ce temps froid qui n'en fini pas... rien de meilleurs pour mes petits bouts en rentrant de l'école qu'un bon goûter accompagner d'un chocolat au thé caramélisé au bonbon!!! Ingrédients : - 1/2 litre de lait - 1 sachet de thé...

  • riz pilaf turque

    08 avril 2013 ( #pâtes - riz... )

    Salem aleykoum, Bonjour Le pilaf provenant du moyen-orient et d'asie centrale au cours duquel le grain, tel que le riz , le blé broyé ou le quinoa , est généralement revenu dans de l'huile et des oignons sués ciselés, avant d'être cuit au four ou bien...

  • roulé à la confiture de framboise

    11 avril 2013 ( #gâteaux - tartes sucrées )

    Salem alikoum, Bonjour, Qui ne connait pas le roulé? à la confiture, au chocolat.... Il existe milles et une façons de les confectionné. J'ai voulu faire simple pour les petits c'est plus facile (ils ne mettent pas de chocolat partout comme ça)!!!!! Ingrédients...

  • M'chewek à la cerise confite

    06 avril 2013 ( #gâteaux orientaux )

    Salem aleykoum, Bonjour, Voici une autre de recette de m'chewek toujours à base d'amandes et garnie de cerises confites, il y a pleins de façon de décliner ces petits gâteaux, pour accompagner un bon café ou un bon thé (cliquer ici pour voir la recette)...

  • tajine de poulet aux deux olives et pommes de terre

    09 avril 2013 ( #tajines - viandes... )

    Salem aleykoum, Bonjour, Ce tajine est très simple et rapide à faire. Il est également agréable en saveurs et en couleurs, on peut y ajouter des citrons confits. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 morceaux de poulet - 1 oignon émincé - 1 petite boite...

  • salade tomates, concombre et mozzarella

    12 avril 2013 ( #entrées froide - salade... )

    Salem alikoum, Une petite salade toute simple, il faut bien varier les recettes au mieux sur le blog, j'essaie de mettre des recettes en tous genres facile et pour tous les gouts! J 'espère que cette entrée vous conviendra! Ingrédients : - 1 concombre...

  • cookies au lait aux pépites de chocolat

    14 avril 2013 ( #gâteaux - tartes sucrées )

    Salem aleykoum, Bonjour, Hummm ... des bons cookies maison avec l'odeur qui dégage du four, une bonne idée pour le quatre heure avec un bon verre de lait ou un bon café. Ingrédients : - 125 g beurre mou - 180 g de cassonade -210g de farine -1 c à s de...

  • beignets aux pommes

    21 avril 2013 ( #pains - crêpes - brioches... )

    Salem aleykoum, Bonjour, Qui n'aime pas les beignets? grands ou petits cela fait l'unanimité, je les ai fait à la pomme et mes petits chouchous se sont régaler, il n'en restait plus pour mon mari! mais ce n'est que partie remise, la pâte est super facile...

  • boules coco à la confiture

    17 avril 2013 ( #gâteaux orientaux )

    Salem aleykoum, Bonjour, Je vous propose aujourd'hui des petits gâteaux à la confiture de fraise et d'abricot, enrober de noix de coco. On peut les décliner de divers confitures et changer la noix de coco par du chocolat blanc, noir râper... il suffit...

  • bavarois à la fraise

    07 avril 2013 ( #gâteaux - tartes sucrées )

    Salem aleykoum, Bonjour, Hier il faisait froid, j'ai eu envie de faire un bon gâteau gourmand, comme je ne savais pas quoi faire de mon cageot de fraises que je venais d'acheter au marché j'ai décider de préparer un bavarois à la fraise et il était délicieux...

  • verrine de fraise à la chantilly au chocolat blanc

    10 avril 2013 ( #dessert - verrines... )

    Salem aleykoum, Bonjour, Le chocolat pose beaucoup de questions, alors que certains tendent à l'incriminer, d'autres lui attribuent toutes sortes de vertus. Néanmoins, il est prouvé que certaines substances du chocolat sont bonnes pour la santé, même...

  • gâteaux d'anniversaire

    30 avril 2013 ( #gâteaux - tartes sucrées )

    Salem aleykoum, Bonjour, A l'occasion du 5ème anniversaire de mon fils j'ai fait divers gâteaux puisque je lui est organiser une petite fête avec tous ses copains voici les gâteaux que je lui ai confectionner, les recettes seront à suivre très prochainement...

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