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  • : Le blog de les-recettes-de-oumi
  • : Notre blog est dédié à la cuisine orientale et occidentale en toute modestie, avec des recettes faciles et variées pour tous les jours.
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Top articles

  • mille feuille de lasagne aux épinards, poulet et mozzarella

    26 mai 2013 ( #pâtes - riz... )

    Salem aleykoum, Bonjour, Qui ne sait pas faire des lasagnes!!! je sais rien de bien original mais je vous propose une variante de la traditionnel recette en remplaçant les ingrédients par des épinards frais de la mozzarella et du poulet, c'est délicieux!...

  • tarte tatin aux pommes

    25 juin 2013 ( #gâteaux - tartes sucrées )

    Salem aleykoum, Bonjour, La fameuse tarte tatin que tous le monde connaît! est un vrai délice avec ses pommes caramélisées et fondantes et très facile à réaliser! on peut faire la pâte sablée sois même ce qui est meilleur ou toute prête du commerce si...

  • émincé de poulet mariné

    18 juillet 2013 ( #tajines - viandes... )

    Salem aleykoum, Bonjour, Une petite recette? En voici une toute simple et rapide pour un repas appétissant et très agréable au palais avec le mélange miel, sauce soja... qui apporte un gout de caramel à ces émincés de poulet, avis aux amateurs qui aiment...

  • verrine d'avocat, crevette et crème fraiche

    20 juin 2013 ( #entrées froide - salade... )

    Salem aleykoum, Bonjour, La chair de l’avocat s’oxyde très vite et noircit, ce qui n’est pas appétissant. Il est donc recommandé de le servir avec un jus de citron, il peut ainsi se consommer nature, en entrée. On peut aussi l’utiliser émincé, dans une...

  • boureks aux épinards et au fromage

    17 juin 2013 ( #boureks - pastillas - briouates... )

    Salem aleykoum, Bonjour, A l'approche du ramadan inch allah, j'ai fait des boureks aux épinards et au kiri. Hyper crémeux et fondant au palais!! pour changer un peu de la viande et les enfants se sont régaler!!! Ingrédients (pour 10 boureks environ) :...

  • gâteau à la chantilly au caramel et au poires fondantes

    17 mai 2013 ( #gâteaux - tartes sucrées )

    Salem aleykoum, Bonjour, Pour les 2 ans de ma petite dernière naïla j'ai fait ce gâteau, bien généreux, à base de spéculos pour le fond de tarte, de poires caramélisées et d'une chantilly au caramel au beurre salé. Je n'ai pas fait de photos de l'intérieur...

  • gâteau tortue au roulé de nutella, et sa mousse au chocolat

    21 mai 2013 ( #gâteaux - tartes sucrées )

    Salem aleykoum, Bonjour, Et oui encore un des gâteaux que j'ai fait lors du dernier anniversaire de mon fils! c'est une petite tortue à la mousse au chocolat garnie au roulé au nutella. J'ai un peu appuyer sur le moule lors de la mise en place et du coup,...

  • caviar d'aubergine

    02 juillet 2013 ( #entrées froide - salade... )

    Salem aleykoum, Bonjour, La purée d'aubergines dîtes " caviar d'aubergines" est une recette de cuisine méditerranéenne. La texture est très agréable en bouche et se déguste froid avec du pain, en entrée. Ingrédients : - 2 belles aubergines - 2 gousses...

  • foie de veau épicé (kebda m'chermla)

    19 juin 2013 ( #tajines - viandes... )

    Salem aleykoum, Bonjour, Tout le monde n'aime pas forcément les abats, comme le foie d'agneau, de veau ou de poulet ou autre! Mais il existe plusieurs façon de les cuisiner pour les mettre en valeurs, en brochettes, en marinade, au four ou tout simplement...

  • soupe aux épinards et farfallines

    22 juin 2013 ( #soupe - chorba )

    Salem aleykoum, Bonjour, La chorba blanche est une spécialité algéroise, l a cuisine algérienne étant très goûteuse, c'est une soupe très légère et se digère facilement pendant le ramadan d. Ingrédients : - 1 cuisse de poulet - 100 g de farfallines (ou...

  • baghrir au yaourt "étape par étape"

    10 mai 2013 ( #pains - crêpes - brioches... )

    Salem aleykoum, Bonjour, Tous le monde connaît les baghrir, ces fameuses crêpes à milles trous, je vous propose la recette avec un petit plus à base de yaourt. Ingrédients : - 300 g de semoule fine - 200 g de farine - 1 c à s de sucre en poudre - 2 sachets...

  • sfenjs

    21 juin 2013 ( #pains - crêpes - brioches... )

    Salem aleykoum , Bonjour, Les sfenjs sont des beignets délicieux qui se mangent au petit déjeuner ou pour le goûter, avec un bon thé ou un café. On le prépare aussi pour des occasions tél que la rentrée des classes pour les enfants ou pour la tombée des...

  • tartelette au chocolat noir

    27 juin 2013 ( #gâteaux - tartes sucrées )

    Salem aleykoum, Bonjour, Aujourd'hui, je vous propose des tartelettes toutes simples au chocolat noir. Ingrédients : - 1 pâte brisée (maison) ou du commerce - 20 cl de crème liquide - 200 g de chocolat noir ou autre - 3 oeufs Recette : Préchauffez le...

  • émincés de poulet en sauce

    04 août 2013 ( #tajines - viandes... )

    Salem aleykoum, Bonjour, Aujourd'hui, je vous propose une recette toute simple et très rapide d'émincés de poulet en sauce à base de moutarde, sauce tomate et crème fraîche sa peut paraître pas top quand on voit tous le mélane des ingrédients, mais je...

  • fricassés tunisien (étape par étape)

    03 juillet 2013 ( #entrées chaudes )

    Salem aleykoum, Bonjour, Les fricassées tunisien sont des petits beignets salés, des petits amuse-bouche délicieux. Ils sont très facile à faire et sont g énéralement farcis de pommes de terres, de thon, d'oeufs durs et d'olives. Rien de tel pour accompagner...

  • mise à l'honneur

    30 juin 2013 ( #mise à l'honneur )

    Salem aleykoum, Bonjour, Je suis ravie de vous faire partager un blog "les fantaisies gourmandes d'une fée", qui m'a fait le grand plaisir de me mettre à l'honneur sur son blog, dont voici sa page : Croquettes panées de thon au fromage Une envie de croquettes...

  • malsouka au poulet

    24 juin 2013 ( #boureks - pastillas - briouates... )

    Salem aleykoum, Bonjour, La Pastilla est présente en Tunisie sous le nom de Tajine Malsouka (Malsouka désignant les feuilles de brick). La pastilla est présente en Algérie , à tlemcen , oran , tiaret, chlef, jusqu'à alger ... Elle varie selon les régions...

  • oeufs brouillés au yaourt turque et sucuk

    01 juillet 2013 ( #cuisine de turquie )

    Salem aleykoum, Bonjour, J'aime beaucoup les cuisines du monde et tout particulièrement celle du maroc et de la turquie!!! qui sont très différentes mais un délices pour le palais!!!! Donc aujourd'hui je met un point d'honneur à la TURQUIE, en vous publiant...

  • saha aïdkoum

    24 août 2012 ( #et si on en parlait.... )

    Salem aleykoum, Je voulais souhaiter à tous les musulmans(anes) une bonne fête (avec un peu de retard) j'ai été un peu déborder ces derniers temps, que Allah accepte nos jeûnes, que nos prières aient été entendues et nos repentir pardonnés inch allah...

  • cheese cake mascarpone

    28 juin 2012 ( #gâteaux - tartes sucrées )

    Mon cheesecake est fait à partir de la base de la recette de mon amie sabrina avec ses mesures les seuls changements sont que j'ai utilisé comme fromage de la mascarpone et le biscuit c'est des speculos Sandrine.

  • gateaux de l'aid 2012

    22 août 2012 ( #gâteaux orientaux )

    Salam aalikoum,bonjour les petites internautes voilà mes simples gateaux de l'aid je vous donne un petit appercu puis vont arriver très vite les recette en attendant voilà mon petits apperçus Gros bisous et à tout les musulmans SAHA AIDKOUM!!!! Sandr...

  • verrine abricot mascarpone et speculoos

    01 juillet 2012 ( #dessert - verrines... )

    Cette recette est une dérive de la verrine de Sabrina des abricots et des speculos et des pépites caramélisées

  • citronnade

    12 juillet 2012 ( #boissons - smoothie - glaces... )

    ingrédients: - 4 citron jaunes - sucre en poudre recette: Présser vos citrons verser dans une carafe puis ajouter de l'eau au niveau du sucre moi j'en met au moins 5 cs mais apres ça c'est au goût de chacun ce jus est simple et rapide mais trés raffraichissant....

  • Triste réalité

    04 août 2012 ( #et si on en parlait.... )

    Exellent!!J'aime beaucoup. P.s: n'oubliez pas d'oeuvrer pendant le ramadan n'oubliez pas ceux qui n'ont pas. Sandrine.

  • Juste parce que desfois les enfants c'est ça!!!

    29 juillet 2012 ( #et si on en parlait.... )

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