cuisine d'algerie

kebab à l'algérienne

cuisine d'algérie

Par les-recettes-de-oumi

Salem aleykoum, Bonjour, Kebab est un plat typiquement algérien, à base de cuisses de poulet rôties, de pois chiches le tout recouvert d'une sauce ou baignent des frites!!! Accompagner d'un bon pain maison, c'est un régal. Ingrédients ( pour 6 personnes):...

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Battata koucha

cuisine d'algérie

Par les-recettes-de-oumi

Salem aleykoum, Bonjour, Je vous propose un tajine (ragoût) typiquement algérien, Battata koucha c'est des pommes de terres frites au four ou en tajine, on peut le nommer aussi "kebab". Suivant les régions, il se mange avec du poulet, du mouton... en...

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Viande aux courgettes frites (M'derbel bel karâa)

cuisine d'algérie

Par les-recettes-de-oumi

Salem aleykoum, bonjour, M'derbel est un tajine réputer en algérie, cuisiner avec des légumes frits comme courgettes ou aubergines, on peut varier de la sauce blanche ou sauce rouge, utiliser diverses viandes, agneau, boeuf, veau, poulet, côtelettes......

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rechta

cuisine d'algérie

Par les-recettes-de-oumi

Salem aleykoum, bonjour, Je vous présente, pour ceux qui ne connaissent pas encore, mais qui mérite d'être connue, "rechta", c'est un plat traditionnel algérois à base de nouilles maison en sauce blanche (ou rouge selon les régions) avec du poulet en...

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boulettes de viande hachée aux amandes "m'towoum"

cuisine d'algérie

Par les-recettes-de-oumi

Salem aleykoum, bonjour, Je vous publie aujourd'hui la recette de m'towoum, un plat algérien à base de sauce blanche, de viande d'agneau (ou poulet), viande hachée, de pois chiches (facultatif) et d'amandes, c'est un djouez très apprécié pendant la période...

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batata m'chermla "pommes de terre frites en sauce"

cuisine d'algérie

Par les-recettes-de-oumi

Salem alikoum, bonjour, Pour accompagné une bonne viande grillée, je vous propose aujourd'hui batata m'chermla qui sont des pommes de terre en sauce relevé on prépare donc une derssa qui est la base essentielle de beaucoup de plats en sauce rouge, elle...

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poulet aux beignets de choux-fleurs "brouklou maqli"

cuisine d'algérie

Par les-recettes-de-oumi

Salem aleykoum, bonjour, C'est un des mes plats algériens préférés "brouklou maqli", qui est composé de beignets de choux fleurs frits, d'une viande et d'une sauce blanche... un vrai régal! Ingrédients : - 3 cuisses de poulet - 1 oignon émincé - 1 kilo...

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kebda m'chermla

cuisine d'algérie

Par les-recettes-de-oumi

ingrédients: - 200 g de foie - 2 tomates - 1 piment - concentré de tomate - 1 gousse d'ail - persil recette: Dans une poêle faites revenir vos tranches de fois mais pas trop cuite juste saignante retirez -les et découpez-les en dés. Découpez aussi vos...

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sfirya " croquettes de pain algéroises "

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Par les-recettes-de-oumi

Sfirya est un plat algérois à base de pain dur (rassis) en sauce blanche. C'est un de mes plats préféré un délice!!!! Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) : (pour la sauce) : - 3 cuisses de poulet - 1 oignon haché - 1 belle poignée de pois chiches - 1 c...

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